Кофе из Танзании - Coffee Tanzania

 

Кофе из Танзании

Кофе Килиманджаро

Зеленый кофе

Обжаренный кофе

 

 

 

Интересно отметить, что плантации кофе на сегодня являются одним из основных источников кислорода в экваториальных районах Земли. С каждого гектара кофейной плантации ежедневно продуцируется 86 фунтов (39 кг.) кислорода. Африка со своими тропическими лесами и плантациями крупнейший поставщик кислорода человечеству. Кроме того, кофейные плантации - это также источник рабочих мест для миллионов рабочих.

 

Кофе из Танзании с южных склонов Килиманджаро

Танзания - здесь расположен самый высокий действующий вулкан Килиманджаро. Его высота 5895 м. И на склонах этого вулкана выращивают местные фермеры один из лучших африканских сортов кофе, танзанийскую арабику. Танзания пожинает свой урожай с апреля до августа. Кофе "арабика" составляет 75 процентов продукции страны.

Выращиваемый на плодородных вулканических почвах, расположенных ниже горных и влажных лесов танзанийский кофе вбирает в себя всё богатство фруктовых ароматов цветущих вокруг растений. В ярком, «тропическом» вкусе можно обнаружить и легкий ягодный оттенок. Кофе Tanzania прекрасен и в охлажденном виде, т.к. его богатые вкусовые качества не ослабевают при охлаждении. Кофе Tanzania прекрасно сочетается с фруктами и фруктовыми блюдами, особенно тропическими, а также с ягодными десертами. Для того чтобы почувствовать в полной мере уникальный вкус африканского кофе из Танзании можно готовить его практически любым способом. Напиток приготовленный из танзанийской арабики ароматный, нежный, немного кисловатый.

Здесь живет множество племен и народностей. Государство Танзания состоит из 2-х братских республик Танганьики и Занзибара. Население в основном занимается сельским хозяйством. На склонах нагорья в Восточной Африке, около озер Виктория и Танганьика выращивается прекрасный кофе арабика. Лучшим считается кофе, выращенный в окрестностях Килиманджаро, он так и называется - Килиманджаро.
Интересно отметить, что плантации кофе на сегодня являются одним из основных источников кислорода в экваториальных районах Земли. С каждого гектара кофейной плантации ежедневно продуцируется 86 фунтов (39 кг.) кислорода. Африка со своими тропическими лесами и плантациями крупнейший поставщик кислорода человечеству. Кроме того, кофейные плантации - это также источник рабочих мест для миллионов рабочих.

Близость земли и географическое положение Танзании, Эфиопии и Кении заставили их кофе иметь ту характерную острую кислинку. Но у кофе, выращенного в различных территориях, как всегда, будет свой собственный уникальный характер. Что касается кофе Танзании, у этого есть та отличная яркая кислотность и сильный аромат. Танзанийский peaberry считают дорогой ягодой из-за ее уникального качества. Обычный танзанийский кофе ценится меньше, однако нельзя сказать, что его вкус и аромат хуже или слабее.
 

Эталонный кофе "арабика" сорт AA, в 2011 торговался по цене 300-320$ за 50 килограммов (110 фунтов). И цены продолжают падать, что приводит к снижению поставок кофе из Танзании. К концу года поставки сорта упали на 21 процент по сравнению с началом года.

   

Copyright © 2011 coffee-tanzania.ru   |   Зеленый кофе